素炒菠菜的美味做法

1、准备适量菠菜，洗净后中间切一刀，小菠菜就不用切了。

2、锅中烧开水，水开后，将菠菜放入锅中焯水，焯水的时间，不要超过十秒钟。将菠菜捞出，放在盘中备用。

3、锅中放入适量油，放入适量蒜片爆香，

4、将菠菜倒入锅中，翻炒一下，微微出水就可以了。

5、放入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

6、出锅装盘，撒上适量小葱就可以吃了，非常美味。