咖喱鸡翅盖浇饭做法图解

1、准备材料。

2、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。

3、蔬菜洗净切块备用。

4、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。

5、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。

6、再加入洋葱块翻炒、

7、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。

8、​转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。