镶黄八爷锅酥锅的做法

1、先把带鱼洗净，去掉内脏。豆腐一块。切成片状。放到油锅里，炸成金黄色即可。盛出来备用。

2、莲藕洗净，去皮。切成小块。海带浸泡，洗净卷起来。排骨洗净，放到锅里焯一下。

3、先把排骨放入高压锅的最下边。放入莲藕。放入海带。放入豆腐和鱼。再放入豆腐。放入葱段、姜片，盖上白菜帮。

4、料酒、荣亻趾渡老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。倒入锅中。盖上盖，按下肉类排骨键，定时1小时20分钟即可。

5、做好的酥锅。盛到一个干净盆里，随吃随取就可以了。