西红柿香葱鸡蛋汤的做法

1、将西红柿洗净切成片备用；

2、将姜洗净切好备用；

3、将葱洗净切好备用；

4、将鸡蛋两个打入碗中；

5、用筷子将鸡蛋打匀；

6、在锅中放入适量猪油；

7、加入切好的姜炒出香味；

8、锅中放入适量水、食盐；

9、加入切好的西红柿片；

10、多煮一会，煮出西红柿的酸味，这样汤会更好喝；

11、倒入打匀的鸡蛋；

12、待鸡蛋刚煮熟时；

13、加入适量鸡精；

14、加入切好的葱花；

15、起锅，美味又有营养的西红柿香葱鸡蛋汤就做好了。