芋泥蛋糕卷的做法

1、将牛奶和油混合均匀！

2、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入第一步骤，混合均匀！

3、过筛低粉，Z字形搅拌均匀！

4、蛋清加入几滴柠檬汁或加醋也可以！糖分三次加入打发至小尖钩！

5、打一点蛋清与蛋糊翻拌均匀，再倒入剩余的蛋清再翻拌均匀！

6、倒入膜具中，震出气泡，烤箱提前预热，140度烤50分钟，在130烤10分钟！根据自己的烤箱选择适合的温度！

7、烤出放凉！

8、面超下，铺上芋泥，卷起来！

9、完成！

10、成品

11、成品！