1、芋泥去皮切小块蒸熟。 在料理机中加入芋泥的所有材料。
2、打成细腻的芋泥，待用。
3、奶油奶酪室温软化，➕细砂糖，隔热水加热搅拌顺滑。
4、➕鸡蛋，搅拌均匀。
5、➕淡奶油，搅拌均匀。
6、筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
7、芝士糊。
8、装进裱花袋中。
9、将芋泥挤入纸杯的三分之一。
10、再挤入芝士糊至9分满。
11、分量可以做7杯。 芋泥会有剩。
12、放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤16分钟左右即可。
13、刚出炉的芋泥芝士蛋糕有点难脱纸杯模，软软的，可以用勺子挖着吃，像吃着芋泥味的蛋挞芯，好吃呢。
14、芋泥芝士蛋糕。
15、放凉后放入冰箱冷藏后，像是吃冰淇淋的口感，更棒
16、浓浓的芝士味～
