怎么做山东风干鸡

1、鸡腿用刀划几道。

2、用刀把姜切片。

3、盆中放入鸡腿、料酒、老抽。

4、放入盐、五香粉、姜、辣椒、拌匀。

5、腌制24小时，放在通风口风干七天即可。

6、这样山东风干鸡就做好了。

7、总结如下。