腊肠炒毛豆做法

炒毛豆时，油稍微多一点，爆炒不加水，腊肠翻炒，起锅前加入蚝油，好香喔！

食材

毛豆 适量

腊肠 一根

辣椒 适量

大蒜 两瓣

姜 少量

油 适量

盐 适量

蚝油 一勺

腊肠炒毛豆

1、毛豆去壳，水开后下毛豆焯水，过冷水并沥水。

2、切姜、蒜、辣椒、腊肠。

3、锅热放油，再放入腊肠爆炒，变透明状后盛出。

4、起锅烧热油放入姜、蒜、辣椒爆香。

5、倒入毛豆并放适量的盐翻炒入味。

6、毛豆准备熟时，放入腊肠翻炒，起锅前加入蚝油。

7、好香喔！妥妥的来两碗米饭！