如何煮牛奶花胶冻

1、花胶先用清水浸泡软身。或者放于冰箱浸泡过夜。

把水煮开，放入生姜去腥，倒入花胶焯一下，冷水冲凉放放入冰水中浸泡几个小时。切小块备用。

2、 莲子泡15分钟，去莲心。

3、红枣去核。

4、把红枣和莲子姜片放到炖盅里。

加入花胶。

5、再倒入适量的牛奶。我是两人吃的。

6、放入锅里小火炖1-2小时。

7、最后加入冰糖搅溶就可。

8、放凉后装用小碗放入冰箱至凝固就成了美味的花胶牛奶冻罗。