如何制作好吃的砂锅炖豆腐？

1、我们将豆腐切块，加入蛋液，锅中烧油，油热下入豆腐，煎至表面金黄，盛出摆入砂锅中

2、锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入蒜末和豆瓣酱炒出香味和红油

3、再加入适量清水，生抽和老抽，翻炒均匀煮出香味后，将其倒入砂锅中，盖上盖子大火炖煮五分钟

4、最后在入味后撒上葱花即可开吃啦