如何制作麻辣羊蹄

1、准备不要切的羊郗迪秋钔蹄，再用刀子从中间把它去除中间的毛，再放入清水盆中，用小刀把它清洗干净。准备大块的葱姜，牛油火锅底料，干辣椒。花椒，麻椒和炖肉料包。

2、羊蹄凉水下锅，放入去腥的啤酒，大火煮开，打去浮沫杨杰捞出再放入凉水盆中把它清洗干净。汽油烧锅，放入葱姜，干辣椒，花椒，一勺豆瓣酱，牛油火锅底料，小火慢炒出香味，倒入半瓶啤酒和一碗水。

3、再放入炖肉料包，羊蹄一勺酱油。盐，鸡精，白糖，胡椒粉，盖上盖子，小火炖两个小时，炖好以后再焖20分钟，更加有味。