辣椒叶鱼头汤

1、鱼头和辣椒叶摘好洗净，姜拍扁

2、起油锅

3、放入鱼头慢火煎

4、将两面煎至金黄

5、汤锅内放入适量清水

6、加入鱼头和姜块，盖上盖煲10分钟

7、加入辣椒叶煲2分钟

8、加入盐调味即可

9、盛出汤和汤渣，汤渣淋上酱油调味