怎么做凉拌莲藕

1、莲藕削皮清洗干净切片。

2、切好后用清水浸泡。

3、净锅加水烧开放入莲藕。

4、加白醋煮至透亮。

5、出锅晾凉后把水沥掉。

6、加盐、生姜末、红椒丁和香菜。

7、再加生抽、陈醋和芝麻油。

8、搅拌均匀即可。