家里自腌糟肉的方法

1、1.腌肉皮用刀刮几下

2、2.切成小块

3、3.用温水反复清洗后，晾晒一天把水分吹干

4、4.准备酒酿

5、5.准备一个无油无水的干净瓶子，底下先铺一层酒酿

6、6.再铺一层咸肉，反复一直装满

7、7.用保鲜膜把瓶口封住。

8、8.捏紧瓶盖，放进冰箱冷藏室20天后就可以吃啦

9、9.打开瓶盖，吃多少拿多少，然后还是捏紧瓶盖冷藏

10、10.冷水上锅大火40分钟后熄火

11、11.肥而不腻，鲜香美味。