1、葱段（本人最爱）葱白那部分可以先切好放到粥里面（因为比较难熟）青色的当粥盛起来再放。
2、3副鸡肝（有谁知道为什么3副都是不同颜色的？）都是现宰现买的。
3、稍稍焯水，这样比较容易处理不滑刀。
4、粳米浸泡后最高档数烧开（然后我就苦逼的转移到电饭锅），然后掀开小火继续煲。
5、不堪入目的电磁炉——配送的锅（低劣！！！）
6、加料酒到鸡肝、瘦肉进行腌制。（平时家里人都不用料酒的，我先来尝尝鲜！）
7、胡椒粉，做这些有肉的粥一来可以去腥味，二来吃起来辣辣的开胃暖胃。
8、玉米淀粉，是我腌制肉类必须加的（尤其是用来做生滚汤的时候可以锁住肉质本身）。
9、加入菠菜（其实应该先放鸡肝的），结果后面我的菠菜都萎了··· ··· 不过味道还是一流！！！
10、葱段铺面
