麻婆豆腐的做法

1、麻婆豆腐的主要原材料：豆腐、牛肉。牛肉末放料酒腌制，豆腐切方块。

2、热油锅，下豆瓣酱、葱头部分葱花、蒜末、干花椒，爆香。

3、牛肉糜炒至七分熟

4、加开水、糖、盐、辣椒粉、老抽调味

5、小心的放入豆腐大火闷煮

6、煮到汁水剩不多了，勾薄芡，晃动锅身，收汁

7、撒花椒粉起锅盛盘，撒上葱花！