松子桂鱼怎么做

1、将鱼清洗干净，松子剥好，准备好食材。

2、洗净的桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形花刀。

3、在鱼肉上抹少许盐，放入淀粉，裹上淀粉，均匀

4、在锅中放入油，待烧热后（开始起油烟），加入鱼肉炸至金黄色捞出。

5、在拿另外的锅，待烧热后放入白醋，糖，加热糖化开后放入番茄沙司。

6、淀粉中加水做成芡汁，倒入锅中搅拌均匀，然后将汁水淋在鱼身上。

7、将松子撒在鱼身上，即可摆盘。

8、葱花撒上，调味。