清蒸鸡翅的做法

1、鸡翅中洗净，正反面各划两个口，用料酒和少许盐腌10分钟；

2、入盘中，蒸锅中的水开后，放入其中，蒸15分钟左右，待鸡翅全部鼓鼓的，有汁渗出来，就可以出锅了；

3、将蒸出来的汁倒掉，要不然是腥的，将蒸鱼豉油或者生抽加少许盐倒在鸡翅上，再铺满香葱末；

4、烧一点点热油，泼在香葱上，随着一声“嗞啦啦”，香气扑鼻！

5、蒸鸡翅，肉嫩嫩的，而且不油不腻，味道很清淡。