如何自己制作油条?

1、将牛奶、蛋液、食用油放入盆中，再放入干面粉、酵母和盐。

2、用筷子顺着一个方向搅拌，再用手揉匀，面团非常软，手上蘸油操作。然后盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大。

3、案板上抹一层油，将发酵好的面团取出，分成几等份。取其中一份，按压成薄片，松弛15分钟。

4、用刀切成宽3cm左右的段状。

5、两条按压在一起，用筷子压一下，抻成长度适中的油条胚。

6、锅中加入油烧至八成热，放入油条胚中火炸制。

7、及时翻面，金黄色即可捞出。

8、控油后食用即可。