干锅大虾的做法

1、虾洗净后剪去虾枪

2、准备所有调料

3、用刀把虾开背抽去虾线

4、锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起

5、留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味

6、再加入豆瓣酱爆香

7、把虾回锅后烹饪黄酒

8、加入白糖翻炒均匀

9、再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅

10、上桌