蛤蜊海鲜汤怎么做

1、蛤蜊提前泡水吐沙，金针菇洗净切段，日本豆腐入开水煮2分钟后捞出切段备用。

2、炒锅内热少许油，爆香葱姜，放入大虾翻炒片刻，加入料酒炒香。

3、汤锅清水煮沸，放入炒好的大虾煮上3分钟。

4、倒入金针菇、日本豆腐、油豆腐继续煮。

5、煮开后再倒入蛤蜊和洗净的菠菜，加入适量盐和胡椒粉调味。

6、最后可以根据喜好淋入香油，即可盛盘享用啦。