红烧土豆的做法

1、先调个红烧酱汁：2勺生抽，1勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，小半勺盐，1勺淀粉，半碗水调匀备用。

2、2个大土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，葱切末。

3、将土豆放入烧开水的锅中煮10分钟捞出。

4、起锅热油，倒入土豆翻炒2分钟，倒入酱汁煮2分钟使其充分入味，大火收汁，撒葱花即可。