蛋挞怎么保存？

1、生蛋挞，生的蛋挞放进冰箱，挞水别倒进挞里，分开存放，挞皮一般可以放较长时间。

2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3到4个月。

3、解冻后再用，蛋挞液因为有蛋液及奶，不好收藏，用保鲜盒密封。

4、放在冰箱最冷的底层，最多保存3天，建议最好依所需量调剂，不要超量。

5、蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起，放入冰箱，温度最好低于零下15度。

6、熟蛋挞，用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题，第二天吃的时候复烤一下即可。