山豆角的做法

1、准备山豆角1小把，猪肉1块。

2、把山豆角洗净，摘好，掰段。

3、葱姜切细，猪肉切条。

4、锅中倒入花生油，微热时加葱姜爆锅，加肉煸炒。肉变色，加少许酱油翻炒，倒入山豆角。

5、把山豆角炒制稍软后加适量水，稍炖一下。

6、汤开加盐，炖至汤汁收干时，加鸡精出锅。