1、这么多的鸭蛋都是方球的了!勤劳的妈妈在院子里养了好多鸡鸭鹅,附近水库饭店就来收这些笨鸡蛋和鸭蛋,都是一元一邗锒凳审个,别看老肖同志平时脑袋不灵光,到丈夫娘家一下子变成聪明人了,他对俺妈妈说:“妈,咱以后只卖鸡蛋不卖鸭蛋了,鸭蛋比鸡蛋大多了也只卖一元钱,太不划算了!”哈哈。
2、先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸里面二十秒,保持整个蛋壳湿润。

3、再准备一个小盆,里面倒上细盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。

4、这个过程很简单,几分钟我和老肖就做出来这么多。

5、看,我还找到了一个畸形鸭蛋,带着小尾巴的。

6、美好的鸭蛋啊,寄托着母亲对女儿的一片深情。
7、一共做了这么一大盆。

8、把塑料袋系好,密封上,放到角落里,二十多天就可以煮着吃了!这样腌的鸭蛋便于携带,干净卫生,有了白酒的侵润,鸭蛋黄很容易冒油,而且很省盐呢!
