1、首先就是要准备瘦肉海带木耳汤的材料及调料， 水发海带和水发木耳各100克，瘦猪肉准备60克，葱段姜片各准备10克， 盐、味精、水淀粉适量，鸡油、淀粉各一大勺，猪骨汤750克 。
2、将海带和黑木耳洗净撕成块状，猪肉洗净切丝用少许淀粉抓匀。
3、鸡油烧热下葱段姜片炒香再放入肉丝炒散，然后加入猪骨汤，海带丝，黑木耳丝煮沸，加入盐、味精以及水淀粉勾薄芡，就可以出锅装碗了。
4、海带具有滋阴壮阳，养血补气，清热解毒的功效，更被人称为人体的清道夫 。黑木耳中所含有的植物胶质有较强的吸附能力，可以清肺，清洁血液，经常食用还可以有效的清除体内的污染物质 。
5、木耳同海带一起做汤可以很好的清除热毒，排除体内的垃圾，另外这道汤还有降血脂，降血压的功效，对于高血压，冠心病，肥胖病有着很好的疗效 。
