家常下饭菜辣子鸡

1、斩块后放盐、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒油拌均。

2、拌匀的鸡块，葱姜蒜、干辣椒粒，不爱辣可以选择不太辣的。

3、起锅热油，放入鸡块。

4、炒至金黄色铲起备用。

5、锅中加油，炒香葱姜蒜。

6、炒香后放入干辣椒。

7、放入料酒和酱油小火焖一分钟，可以更好入味，开盖后完成。