尖椒溜肥肠的做法

1、准备食材

2、肥汤切段，放入水锅

3、调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）。

4、尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。

5、油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。

6、放入尖椒炒

7、放入肥肠炒

8、放入葱蒜翻炒

9、调入酱油、盐、鸡精即可