尖椒溜肥肠的家常做法

1、将买回来的熟卤肥肠，直接切段，装盘

2、洋葱洗净切片、尖椒斜切刀，蒜切碎，大葱切碎，姜切碎，备好

3、淀粉加水，搅拌成糊状备用

4、锅内加油，待油温五成热，放入花椒、干辣椒、然后放入肥肠翻炒。

5、翻炒至肥肠微焦黄，依次放入葱姜蒜、酱油、白糖、盐

6、继续翻炒，然后加入洋葱、尖椒

7、继续翻炒，倒入调好的淀粉水，等待淀粉凝固后起锅，盛盘，一道美味的溜肥肠大功告成。