虾仁咖喱炒饭的做法

1、准备好食材，虾仁用咖喱粉与小许盐、酒拌5分钟

2、热锅，下油爆香蒜头

3、放虾仁稍微炒熟，倒入白饭

4、翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透

5、加入胡萝卜粒先炒一下后，投入葡萄干

6、稍炒一会加入香菜，即可关火。虾仁咖喱炒饭上碟即可食用