椰蓉提子蛋糕的做法

1、鸡蛋分享蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中。

2、蛋黄加入水，油，蜂蜜拌匀。

3、筛入低粉拌匀。

4、拌至无颗粒的蛋糕糊。

5、蛋清分三次加糖打发至如图的干性蛋白。

6、然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

7、加入洗净的葡萄干，椰蓉拌匀倒入模具轻震几下。

8、放入已经预热好的烤箱150度中层50分钟（底层放半烤盘的热水）。

9、烤好的蛋糕倒扣在烤网上，凉后脱模。

10、还是有点儿裂了,但是蛋糕的口感很好哦。