酸奶蛋糕怎么做

1、将饼干弄碎，加入液化的黄油搅成散沙状。

2、铺到慕斯圈底部压匀，吉利丁泡冷水10分钟。

3、加入酸奶与吉利丁混匀。

4、筛入到剩余的酸奶中搅匀，滴几滴柠檬汁搅匀，淡奶加糖打。

5、将奶油加入酸奶糊，拌匀，轻缓的倒入慕斯圈。

6、用勺背抹平，冷藏4小时以上。

7、用热毛巾捂一下四周，脱模，放上薄荷和柠檬装饰即可。

8、总结如下。