脆皮炸鲜奶的做法

 时间:2024-11-20 17:35:44

1、将500ml牛奶、30g白砂糖、30g玉米淀粉混合搅拌均匀;

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2、倒入不粘锅中,小火加热,期间不断搅动;

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3、直至变成粘稠状的奶糊后关火;(此步骤很考验耐心,不要太捉急哟)

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4、容器擦干水分,底部铺上一层保鲜膜(没有保鲜膜也可以在底部刷油方便分离),将奶糊盛放在容器中,并放入冰箱冷藏至少1小时;

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5、将冷藏过的牛奶冻取出,切条或方块;

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6、依次裹上一层淀粉、一层蛋液,再裹上一层面包糠;

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7、锅里上油,油温8成热时下入锅中

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8、炸至表面金黄就可以捞出控油装盘。

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