鲜莲子银耳羹

1、银耳用温水泡发，洗干净，摘成小朵。

2、枸杞用温水泡10分钟，清洗干净，捞出备用。

3、莲子去绿衣，洗干净，沥干水分，莲心可除可不除。

4、锅内放水，放百合，莲子，银耳，烧开，转小火熬40分钟。

5、加入枸杞和冰糖，再煮10分钟。即可出锅食用。