茄汁手抓饼的做法

1、将食材准备好。

2、将西红柿、火腿肠切厚度适中的片状，香菜切段备用。

3、小火，锅中加入适量的油，待油热将手抓饼放入锅中，待饼成形后翻面。

4、将鸡蛋打到成形面饼上，将蛋液在饼上涂匀。

5、将饼放到一侧，放入西红柿和火腿煎熟。

6、将饼盛入盘中。

7、将番茄酱均匀涂到饼上。

8、将煎熟的西红柿、火腿肠加到手抓饼中，均匀的撒上香菜。