家常糖醋卷心菜的做法

　　材料

　　卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐

　　做法

　　1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)

　　2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

　　小诀窍

　　洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净)