肉夹馍的做法DIY

1、和面：准备好适量水，加入适量酵母，把面粉放进酵母水里，把面和好后，稍微醒一下，备用

2、将带皮五花肉洗净，切块，加入适量葱姜和粗盐，腌一下。把木耳洗净，去蒂，稍微撕一下。辣椒和香菜叶洗净备用

3、把腌好的五花肉，放进锅里，加入盐，酱油，八角大料、葱姜快、木耳煮出香味，但必须要煮熟即可。

4、将醒好的面搓成粗条，就成比蒸饺皮稍微小一些的面剂子，擀成小圆饼，放在电饼铛中烙熟。把煮熟的猪五花，木耳、香菜剁碎。饼切开一小口。把剁碎的肉、香菜、木耳、放进去即可食用