如何制作排骨汤？

1、首先，将所需材料准备好，在处理山药的时候需要带上手套，以免山药对皮肤产生过敏。

2、准备一口锅，锅中添水把骨头和葱姜，料酒倒进去煮开即可。

3、起锅烧油，油热放入葱、姜、排骨翻炒几下盛出备用。

4、准备一口大砂锅，锅中放入水、姜和排骨。

5、大火煮开，改小火煮半个小时左右。

6、然后加入胡萝卜、玉米、山药等配料小火慢炖。

7、最后，熬制香气四溢就可以出锅了。

1、砂锅排骨汤，营养价值极高，家中有小孩的家庭，每周炖一次，孩子营养不缺失。