桃仁菠菜的做法

1、新鲜核桃去壳，去皮待用。

2、新鲜菠菜择洗干净。

3、大蒜拍末，干辣椒切段。

4、核桃仁入热水锅中烫一分钟捞出过凉控水。

5、菠菜入开水锅中焯水一分钟，捞出过凉控水。

6、焯过水的菠菜切段，与核桃仁一起盛入盆中，码上蒜末，干辣椒，白芝麻。

7、炒锅点火入油烧热。

8、迅速泼在蒜末，干辣椒段上面。

9、加入盐，生抽，味精，糖，醋搅拌均匀。

10、装盘即可。