鸡蛋灌饼就是这么简单的做法

 时间:2024-10-31 06:12:56

1、温水和面,和柔软些,盖盖子,放置一会儿。

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3、每份再分成三个小剂子。

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5、三个面剂子放少许盐,擀平,然后三个上面,中心位置抹少许油,(边上不抹油)

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7、把边缘捏紧,一定要捏紧。

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9、翻面,盖上盖子,等待起鼓。

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11、鸡蛋打入碗中,放少许盐,打散,用筷子在饼起鼓中间戳破,放入蛋液。盖上盖子,过会儿,鸡蛋液有些凝固,翻面,盖上盖子。鸡蛋液凝固,两面都熟,可以出锅啦。

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