泡椒鸡杂家常做法

1、将准备好的鸡杂用大量的盐码十分钟后用清水冲洗干净。（如图）

2、准备好的泡椒切成粗丝备用。（如图）

3、鸡杂放入开水锅内焯水至变色，捞出切成适当长度的段。（如图）

4、热锅不放油直接加入鸡杂煸干水分。（如图）

5、加入适量的信用油后再放入泡椒丝和部分泡椒水大火翻炒。（如图）

6、调味时依次加入适量白糖、老抽、少量的盐、蚝油，继续大火炒到水分快干时就可以出锅了。（如图）

7、看着是不是很有食欲感呢？（如图）