香干肉丝炒鸡蛋

1、鸡蛋打散备用

2、香干切条

3、里脊肉切丝，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟

4、锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋划成一口大小的块状，盛出备用

5、锅中热油，倒入肉丝翻炒至变色，盛出备用

6、锅中重新热油，倒入葱末、蒜末炒出香味

7、接着倒入香干翻炒均匀

8、接着倒入炒好的肉丝翻炒均匀

9、接着倒入生抽、盐翻炒均匀

10、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

11、美味的香干肉丝炒鸡蛋就做好啦