1、先在栗子上面划一刀，方便剥壳（如果买回剥好的栗子忽略此步）放入水中煮，水开后再煮10分钟，煮好后捞起晾凉，剥去外壳和皮；
2、鸡翅一分三，切成小块，冲洗干净血水后沥干水，放入一茶匙五香粉，放入一汤匙料酒，一茶匙盐抓匀吐摸，腌制30分钟；
3、锅内放入醒墨适量油，油可以多一点点，油热后倒入剥好的栗子翻炒至栗子表皮有点起皱，炒好后捞起；
4、把鸡翅倒入锅内翻炒片刻，炒到表皮收缩就行；
5、倒入栗子，再倒入清水，水量刚好和鸡肉栗子平齐就好；
6、搅拌均匀后盖上盖独艳晃子，大火煮开后中火焖20分钟即可；
