1、鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块。
2、锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块。
3、加入1汤匙自制花椒水。
4、大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起。
5、用漏勺将鸭块沥水捞出。
6、用凉水立即冲凉降温。
1、电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块。
2、加入1片生姜。
3、薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中。
4、绿豆洗净放入锅中。
5、盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制。
6、电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块。
7、枸杞用清水洗净，放入锅中。
8、盖好锅盖，选肉类键，开始煲制。
9、电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可。
