1、把小鱼摘干净，我习惯把小鱼肚子里清干净
2、洗净沥干后放少许盐，鱼小不要放多了！腌制2小时，洗净沥干，（喜欢吃盐味重的可以不洗），然后把所有的佐料放进去拌匀。
3、拌匀就是这样了，接下来就可以准备油来炸了。
4、油烧热后分次下小鱼，边下边用筷子搅拌一下，防止成块，搅拌的时候注意不要把油溅到手上！我是分了三次炸的。
5、炸好后就可以出锅了，全部的小鱼我大概炸了20分钟，喜欢吃焦点的可以大火复炸2分钟的样子。
6、最后的成品就是这个样子了，这个可以给孩子当零嘴，健康又营养！我是完全没有放辣椒的，如果是下酒可以加点辣椒哦！
