简易凉拌莲藕制作

1、将莲藕洗净、刮皮、切片。

把蒜头弄成蓉或颗粒状。

2、将莲藕放进开水中焯熟（但不用太久，太久会软），捞起放在稍大的容器（方便搅拌）。

3、往容器里加入蒜蓉、酱油、醋、辣酱；根据个人爱好可以加辣椒油，香菜等，搅拌均匀便可以食用，也可以放在冰箱冰冻一下再吃，健康小吃；

这个方法可以不加盐，这样做出来的莲藕会比较清甜可口