三道风味凉菜食谱做法

 时间:2024-10-12 01:37:37

1、第1道:蓝莓山药食材:山药1根、蓝莓酱500克1.山药洗净表面浮土,然后去皮,切成长短相似条状【放在清水中浸泡一会】2.山药放入锅中大火10-18分钟蒸熟3.取出煮好的山药条过凉水4.山药码入盘中形成井字格【根据自己爱好摆盘】5.蓝莓酱略加些水稀释,在锅中炒一下,淋在山药条上即可食用

三道风味凉菜食谱做法

2、第2道:洋葱拌小黑木耳食材:黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克,食盐、生抽、醋、色拉油4克,蒜米3颗。1.洋葱切丝,青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下,然后冲轸馕惩濮凉2.把蒜泥和切好的辣椒加入油,放锅中炒至香味出来即可3.把木耳,洋葱,红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可食用

三道风味凉菜食谱做法

3、第3道:凉拌藕片食材:莲藕1个、醋3克、盐5克、味精3克、糖2克,蒜米2颗,青红线椒各5克。1.莲藕洗净削皮后切薄片2.蒜切末备用,把青红线椒切圈备用。3.烧一锅热水把藕片放入焯熟,开锅后的藕片过凉水5.闭干净水的藕放入一个锅内放入蒜末6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可食用

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