土家烧饼的做法

1、盆里放面粉，水和酵母粉。加点食盐和花椒粉，也可以打个鸡蛋。准备和面

3、揉成光滑的面团。

5、面团拿出来再反复揉一会儿，揉成团。

7、取其中一份，揉成团。

9、擀成一厘米左右厚度的圆饼即可。

11、盖上盖子。烙饼一定要盖着盖子，否则饼会太干太硬。另外也可以在锅里撒一些水，避免干硬。

13、感觉饼里面有空气鼓起来，用手摁下去可以弹起来就差不多熟了。