爆炒猪腰怎么做

1、准备猪腰200克，青红辣椒30克，淀粉5克以及调味料。

2、把猪腰对半切开，取出里面的筋膜，清洗干净。

3、先横刀切断，再直刀切开，改成花刀。

4、猪腰中加入调味料搅拌均匀。

5、锅加底油，放入青红辣椒和姜蒜爆香。

6、下入猪腰和调料翻炒均匀。

7、总结如下。