花蛤肉的做法方法

 时间:2024-10-11 21:04:27

1、新鲜的花蛤约800克。姜丝适量、葱丝较多、鲜红辣椒丝。香蒜辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、料酒、少许白糖、适量水。

花蛤肉的做法方法

3、锅烧热放油,火不用太大,油热后放入姜丝、一半葱丝炝锅,出香味后倒入花蛤煸炒,宅烀佑狻炒一会儿花蛤张口后放入调好的碗汁继续煸炒。

花蛤肉的做法方法

5、小诀窍:花蛤不必用水焯,沥下水直接炒即可。煸炒花蛤时间不能长,否则肉易炒老。

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